Možno patríte k tým, ktorí majú isté obavy, že svojou „starostlivosťou“ umorí aj fikus v kvetináči. Pestovanie sa ale skúste nebáť. Prečo sa vrhnúť na cestu za vlastnou úrodou v podobe zeleniny alebo byliniek?
Vypestovanú zeleninu a ovocie plodiny zo supermarketu nenahradia
Pestovanie vlastnej zeleniny alebo byliniek má výhodu predovšetkým v tom, že takzvane viete, čo vám rastie pod rukami. Pri výsadbe od semienka máte šancu si celý proces ustrážiť a môžete si tak byť istí, že sa ho nezúčastňuje žiadna zbytočná chémia. Zelenina z vlastnej záhradky tiež oveľa lepšie chutí. A to obrazne aj doslovne povedané.
Súčasná zelenina aj ovocie trpia nízkym obsahom vitamínov, minerálov a ďalších prospešných zložiek. Dané je to šľachtením, ktoré kladie dôraz primárne na veľkosť, ale aj importom týchto surovín zo zahraničia. To si vyžaduje zber ešte nedozretých plodín, ktoré sa potom nechávajú dozrievať umelo v atmosfére. To kazí nielen chuť, ale aj vôňu.
Import do Českej republiky navyše prebieha hocikedy na veľmi dlhé vzdialenosti. Konkrétne pre SR je najväčším dovozcom tohto artiklu Španielsko. To má samozrejme aj negatívny vplyv na kvalitu životného prostredia.
Pestovať zvládne každý
Ako tiež mnohí nadšení záhradkári konštatujú, vlastné výpestky budú lepšie chutiť už preto, že ste sa o ne zasadili usilovnou prácou vlastnými rukami. Pri práci na záhrade si mnoho ľudí vyložene „vyčistí hlavu“ a odplaví všetok stres.
A ak si na bohatú úrodu paprík, paradajok, uhoriek a ďalšej obľúbenej zeleniny netrúfnete, stále sa môžete vrhnúť na pestovanie byliniek. Tie urobia radosť dokonca aj pestovateľom, ktorí nemajú k dispozícii ani vlastnú záhradu. Mnohým z nich sa totiž môže dobre dariť dokonca aj v byte.
Na to, aby ste tak mohli začať, potrebujete len semienka na sadanie, ochotu sa o ne starať a samozrejme aj trochu trpezlivosti. Práve to je ďalší dôležitý aspekt tejto činnosti: Moderný človek už nie je príliš zvyknutý žiť v súlade s prírodou a jej prirodzenými rytmami. Kontakt s pôdou a sledovanie postupného vývoja rastlín vie človeka k tomuto tradičnému spätiu do značnej miery vrátiť.
